Ekstraordinær spesialitet fra La Casearia Carpenedo. Navnet er en sammentrekning av Ubriaco og Prosecco, da osten er modnet i nettopp den sprudlende italienske vinen. En gammel metode som dateres tilbake til første verdenskrig, som Carpenado-familien opprettholder. Friske sitrusnoter fra vinen blandet med den delikate frukt- og grønnsaksaromaen fra regionens lokale melk gjør denne osten til noe helt unikt.
| Varebetegnelse | Casearia Carpenedo |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 1,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. pall | 8 |
| EAN-nummer | 2401645017503 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Ingredienser: Komælk, osteløbe, salt, osteenzymer. Lagret med Prosecco (italiensk champagne) |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose),Egg og eggbaserte produkter |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1862 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 449 |
| Fett | 38 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 27,2 |
| Karbohydrater | 0,85 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 26 |
| Salt | 1 |