Gruyère extra old er et sandt mesterværk og lagret i lang tid, mindst 22 måneder. Den lagres og vaskes over ekstra lang tid for at opnå en kraftig, kompleks smagsprofil. Nøddeagtigheden møder jordiske toner, og mælkens sødme bevares på en fantastisk måde i smagen. De større krystaller indikerer en mere moden Gruyère.
| Varebetegnelse | Choix |
|---|---|
| Produksjonsland | Sveits |
| Nettovekt | 4 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| EAN-nummer | 2328554900002 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |