Deliziola di Capra fra bjergmejeriet Gildo Formaggio i Valsassina-dalen i Lombardiet er en kompakt, fyldig og ekstremt indbydende blåskimmelost fremstillet på pasteuriseret gedemælk. Smagen er fyldig og markant men uden at være spicy, og de karakteristiske delikate nuancer fra gedemælken spiller flot og elegant sammen med noterne fra muggen.
| Varebetegnelse | Gildo Formaggi |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 1,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 4 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. pall | 8 |
| EAN-nummer | 92729233000007 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret gedeMÆLK, mælkesyrekultur, salt, osteløbe, Penicillium roqueforti |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1373 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 331 |
| Fett | 27 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 22 |
| Salt | 0,8 |